تجربتي مع الكرفس للتنحيف

تجربتي مع الكرفس للتنحيف
تجربتي مع الكرفس للتنحيف

تجربتي مع الكرفس للتنحيف، الكرفس من الخضروات الصحية التي تحمل العديد من المعادن الهامة مثل: الكالسيوم والصوديوم والنحاس والمغنيسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم، كما أنه يحتوي على مجموعة من الأحماض دهنية والفيتامينات والتي تشتمل على فيتامين أ، ج، هـ، د، ب 6، ب 12 وفيتامين ك، وهذا ما يجعل له فائدة كبيرة في التخلص من الوزن الزائد، لذلك نعرض تلك الفوائد من خلال المقال التالي عبر موقع موسوعة.

تجربتي مع الكرفس للتنحيف

هناك العديد من الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن الزائد، يفضل البعض اتباع نظام غذائي صحي حتى لا تؤثر عليهم الأدوية أو العلاجات الكيميائية بطريقة سلبية، وقد عرض بعض الأشخاص تجاربهم مع الكرفس في التنحيف، ومن هذه التجارب ما يلي:

  • التجربة الأولى: تروى إحدى السيدات أنها كانت تعاني من الإصابة بمقاومة الأنسولين، وطلب منها الطبيب أن تمارس بعض التمارين الرياضية مع اتباع نظام غذائي صحي، وبالفعل كان الأمر في البداية صعب، ولكمنها بحثت عن العديد من الوصفات ومن ضمنها عصير الكرفس، وكان له فوائد كبيرة في تخلصها من الدهون الزائدة ورفع معدل الحرق.
  • التجربة الثانية: يحكي رجل في عمر الخمسين أنه من محبي الخضروات ولا يأكل اللحوم، وكان له فرصة كبيرة في التعرف على وصفات جديدة بها الكرفس كعنصر أساسي الطعام، وهذا ما ساعده بشكل كبير أيضاً في خسارة الوزن.

فوائد الكرفس للتنحيف

الكرفس غني بالريبوفلافين وحمض الفوليك والألياف، وهذا ما يجعله يحمل فائدة كبيرة في إدخاله في الأنظمة الغذائية الصحية، حيث إن العديد من الأشخاص يدخلونه في أبسط وأسهل الوصفات، من الفوائد التي تكمن به ما يلي:

  • يحتوي على كمية هائلة من الألياف، وهذا ما يجعله يقلل الإحساس بالجوع لفترات طويلة، بالإضافة إلى أن هذا ما يجعله يعمل على تحسين عملية الهضم.
  • يقلل من اضطرابات المعدة مثل الإمساك والإسهال.
  • يعمل على منح الجسم الترطيب اللازم ويمنع تعرض الجسم للجفاف، وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماء.
  • يخلص الجسم من الدهون الزائدة، كما أنه يعمل على إزالة السموم من الجسم.
  • يحافظ على نسبة الطاقة في الجسم، وهذا ما يعمل على تحفيز الجسم لخسارة الوزن.
  • يعمل على تعزيز عملية الحرق حتى في وقت راحة الجسم.
  • يعمل على تنشط عملية حرق الدهون في الجسم .
  • يزيد من قدرة الجسم على التخلص من الفضلات والبول، وهذا ما يعالج زيادة الوزن بسبب احتباس السوائل والانتفاخ.
  • يعمل على تقليل نسبة هرمون الكورتيزول في الجسم، وهو ما يعرف باسم هرمون التوتر والذي عند زيادته يكون السبب في اكتساب الوزن.
  • يمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة، والتي تعمل على زيادة نشاط الجسم.

القيمة الغذائية للكرفس

الكرفس من الخضروات الصحية الهامة التي يمكن إدخالها في نظام غذائي صحي وهذا لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، لذلك يمكننا عرض القيمة الغذائية لكب 100 غرام من الكرفس من خلال الجدول التالي:

العناصر الغذائيةالقيمة الغذائيةتلبية حاجة
الجسم اليومية (%)السعرات الحرارية15 kcal0.5%بروتين3.5 غرام6%السكريات الكربوهيدرات1 غرام0.5%فيتامين C3 ميليغرام5%كالسيوم40 ميليغرام4%فيتامين B-120 ميكروغرام0%حديد0.2 ميليغرام2.5%كوليسترول0 ميليغرام0%فيتامين B-60.075 ميليغرام6%فيتامين D0 IU0%فيتامين A450 IU15%زنك0.13 ميليغرام1%نحاس0.35 ميليغرام4%صوديوم80 ميليغرام5%مغنيزيوم11 ميليغرام3%ألياف2 غرام5%دهون1.2 غرام4%بوتاسيوم260 ميليغرام5.5%

وصفات الكرفس للتخسيس

هناك العديد من الوصفات الصحية التي يمكنك اتباعها وإدخال الكرفس بها كمون رئيسي لفقدان الوزن، وهذا ما يمكن توضيحه من خلال النقاط التالية:

وصفة شوربة الكرفس

تعتبر شوربة الكرفس من الوصفات التي يتم تحضيرها بطريقة سهلة لأن مكوناتها بسيطة، والتي يمكن عرضها فيما يلي:

المكونات:

  • زبدة
  • الكرفس
  • البصل
  • ثوم
  • حبتين بطاطس
  • مرق الخضار
  • الشبت المجفف
  • بقدونس
  • كريمة طبخ
  • ملح.

طريقة التحضير:

  • قلي البصل والثوم. يُضاف البصل والثوم والأعشاب إلى قدر كبير ويُقلى في زيت الزيتون حتى ينضج البصل.
  • أضف الكرفس
  • ضع الخضار في الوعاء واستمر في التقليب.
  • ضع مكعبات البطاطس تُطهى لمدة 5-7 دقائق لتنعيم الخضار، إذا بدأت البطاطس في الالتصاق، أضف القليل من الماء.
  • . يُسكب مرق الخضار ويُغلى المزيج. خففي الحرارة، وقلبيها جيدًا واطهيها على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 18-20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
  • ومن ثم يتم إضافة كريمة الطبخ.
  • تترك حتى الغليان، ومن ثم تكون جاهزة للتقديم.

كولسلو الكرفس بالجبن

هذه الوصفة تتسم بالنكهة المنعشة والتي تظهر بسبب خليط الجبن المميز، ويمكن أن تُقدم هذه الوصفة مع البرجر أو أجنحة الدجاج، ولتحضيرها يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • 1/4 كوب مايونيز
  • 1/4 كوب زبادي يوناني
  • 2 ملعقة صغيرة صلصة
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 أعواد كرفس كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 جزرة كبيرة ممزقة
  • 4 أجزاء بيضاء وخضراء من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • كوب من الجبنة الشيدر أو الموتزاريلا

طريقة التحضير:

  • يتم تقليب المايونيز والزبادي اليوناني والصلصة الحارة ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود في وعاء كبير.
  • أضيفي الكرفس والجزر و 3/4 من البصل الأخضر (احتفظي بـ 1/4 للتزيين) ويتم التقليب جيداً.
  • إضافة ملح إضافي وفلفل أسود وصلصة حارة حسب الرغبة.
  • إضافة الجبن مع باقي البصل والتقديم.

عصير كرفس التفاح

عصير كرفس التفاح من العصائر التي تمنح الجسم النشاط والحيوية التي يمكن تناولها في الصباح، ولتحضيره يمكن اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • 3 أعواد كرفس
  • حبة من التفاح الأخضر
  • 1 كوب سبانخ
  • 1/4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 كوب ماء

طريقة التحضير:

  • قم بغسل وتقطيع أعواد الكرفس .
  • يتم تقطيع التفاحة إلى قطع صغيرة.
  • أضف هذه المكونات إلى الخلاط.
  • أضف الماء وعصير الليمون والسبانخ.
  • امزج هذا مع مزيج سلس.
  • يتم تصفية المزيج المخلوط واسكبيه في الزجاج.
  • يتم تقديمه بارد.

سموزي الكرفس الخيار

يمنح عصير الخيار والكرفس هذا على السبانخ والكرفس والخيار المزيد من الترطيب، ولتحضيره يمكن اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

  • كوب من السبانخ.
  • كوي من الماء.
  • حبة من الكمثرى.
  • نصف حية من الخيار.
  • ملعقتين من اللبن البودرة.
  • 3 أعواد من الكرفس.
  • موز مجمد.

طريقة التحضير:

  • يتم وضع كافة المكونات في الخلاط الكهربائي، ومن ثم مزجهم حتى تصبح ناعمة، حتى يصبح الخليط سلس.
  • يمكنك ضبط درة السكر من خلال إضافة المزيد من الموز على حسب الرغبة.

أسئلة شائعة

هل الكرفس ينحف البطن؟

يحتوي على كمية هائلة من الألياف، وهذا ما يجعله يقلل الإحساس بالجوع لفترات طويلة، بالإضافة إلى أن هذا ما يجعله يعمل على تحسين عملية الهضم.
يقلل من اضطرابات المعدة مثل الإمساك والإسهال.
يعمل على منح الجسم الترطيب اللازم ويمنع تعرض الجسم للجفاف، وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماء.
يخلص الجسم من الدهون الزائدة، كما أنه يعمل على إزالة السموم من الجسم.
يحافظ على نسبة الطاقة في الجسم، وهذا ما يعمل على تحفيز الجسم لخسارة الوزن.

تجربتي مع الكرفس للتنحيف