السعرات الحرارية في المعجنات والبيتزا وطريقة

الحياة الصحية تطلب منا حساب السعرات الحرارية من أجل التعرف أيضاً على القيمة الغذائية التي تضمها الأطعمة المختلفة، ومن بين الأطعمة التي تثير اهتمام أغلب الأشخاص هي المعجنات والبيتزا، لذلك نعرض السعرات الحرارية في أنواع البيتزا المختلفة والمعجنات من خلال المقال التالي عبر موقع موسوعة.

السعرات الحرارية في المعجنات والبيتزا

المعجنات أو المنتجات الغذائية المخبوزة يدخل بها العديد من المكونات المختلفة التي تدخل بها مثل الدقيق والملح والخميرة، وقد يكون هناك اختلاف بالمكونات على حسب المكونات المستخدمة، لذلك يمكن توضيح السعرات الحرارية باختلاف المكونات من خلال النقاط التالية:

البيتزا بأنواعها

المعجنات والخبز

هناك العديد من السلع التي تُنتج من الدقيق، والتي يندرج تحتها العديد من الأنواع المختلفة، وكل نوع يوجد به سعرات حرارية خاصة على حسب المكونات التي تدخل في العجين، لذلك يمكن تصنيف السعرات تبعاً إلى نوع المعجنات من خلال الجدول التالي:

طريقة تحضير بيتزا صحية

البيتزا يتخذها لبعض في قائمة الوجبات السريعة الدهنية، ولكن في حال أنك دخلت في حمية غذائية فهذا ما يتطلب تناول كافة الوجبات الصحية ومن دون دهون لذلك يمكننا اتباع الطرق الصحية التالية:

بيتزا بيبيروني وخضار

يمكنك تحضير البيتزا بشكل صحي من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• نصف كوب صلصة بيتزا
• كوب فلفل أحمر حلو
• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• نصف كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح
• نصف كوب فلفل أخضر حلو مقطع
• نصف كوب فطر مقطع شرائح
• 16 شريحة رفيعة من بيبروني الديك الرومي المطبوخ (حوالي 1/4 كوب)
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور منزوع الدسم.

طريقة التحضير:

• يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
• في محضر الطعام أو الخلاط ، يُمزج الفلفل الأحمر الحلو المحمص وصلصة البيتزا.
• ضعها جانباً.
• في مقلاة كبيرة سخني الزيت على نار متوسطة عالية.
• أضف البصل الأحمر والفلفل الأخضر الحلو والفطر.
• يُطهى ويُحرَّك لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
• ضع خليط صلصة البيتزا بالتساوي على التورتيلا.
• ضعي البيبروني وخليط الخضار المطبوخ فوقها، ومن ثم يرش الجبن.
• اخبز لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح حواف التورتيلا والجبن بنياً ذهبياً.

بيتزا فيجي

هي عبارة عن بيتزا فيتامينية،والتي تتضمن العديد من المكونات الصحية، ويمكنك تحضيرها من خلال النقاط التالية:

المكونات:

• نصف حبة بصل حمراء مقطعة رفيعة
• 1 كوب ماء
• 3 ملاعق كبيرة من السكر
• 2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1 ملعقة صغيرة خل أرز
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة صلصة
• 2 خيار فارسي مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1 كوب أوراق كزبرة طازجة
• 2 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.

عجينة البيتزا الرقيقة المصنوعة منزلياً:

• 5 ملاعق صغيرة دقيق لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر
• نصف ملعقة صغيرة خميرة جاف

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، اخلطي كوب ماء و 3 ملاعق كبيرة سكر وملعقتين صغيرتين من ملح البحر وحركيه حتى يذوب السكر.
• يضاف الجزر والبصل ويقلب لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• سخني الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
• مددي كل قطعة من العجين باستخدام يديك.
• ثم ضعي كل قطعة على سطح مستوٍ مغطى بالدقيق لفردها.
• تُدهن 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على العجينة وتترك الحافة.
• اخبزيها لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون

بيتزا بالتوست

من الأنواع التي يمكن تحضيرها على الفطار بسهولة وقليلة السعرات الحرارية، ويمكنك تحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• توست أسمر أو أبيض
• زيت الزيتون
• 3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• كوب أوراق كرنب.
• نصف كوب فلفل أحمر مشوي
• ربع كوب جبن ماعز.
• 6 بيضات
• الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم.

طريقة التحضير:

• يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
• على صفيحة خبز كبيرة مدهونة بقليل من الزيت.
• قم بتمددي التوست إلى أن يصبح التوست رقيق.
• تخبز لمدة 6 دقائق أو حتى تنضج. دعها تبرد قليلا.
• يُدهن العجين بزيت الزيتون.
• وزعي عليها شرائح اللحم والثوم ، ثم الموتزاريلا ، واللفت ، والفلفل الأحمر ، وجبن الماعز
• كسر البيض على التوست.
• نرش البيتزا بالفلفل الأسود
• خبزي لمدة 18 دقيقة أكثر أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويتماسك بياض البيض ويبدأ الصفار في التكاثف..

أسئلة شائعة